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環(huán)境食品學(xué)校衛(wèi)生部
【預(yù)警】謹(jǐn)慎食用野菜,防止食物中毒?。?/div>
發(fā)布時(shí)間:2021/4/15 來源: 閱讀:(8069)
丹東市春季的氣溫非常適宜野菜的生長,眼下正是野菜生長旺季,也是市民采食野菜高峰期,丹東地區(qū)往年都會(huì)發(fā)生因食用野菜引起的食物中毒事件。自然環(huán)境下生長的野菜,可能含有毒素,同時(shí)具有富集環(huán)境中的有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),食用野菜的安全性不如人工栽培的蔬菜,要謹(jǐn)慎食用。采摘野菜要注意避開環(huán)境污染區(qū)域(如污水排放地、公路、垃圾填埋場等),避免采摘不熟識(shí)的品種。
在購買野菜時(shí),要到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場選購,選擇本地具有多年食用歷史的野菜,慎重購買少見的品種。如食用野菜后出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)該盡早就醫(yī)。